Volano B114 Journey édition spéciale
Un voyage à travers l'histoire de la mécanique : "Volano B114 Journey - Special Edition". De Rotterdam à Milan, un voyage de 797 km à travers l'espace et le temps.
De Rotterdam à Milan
Un voyage à travers l'histoire de la mécanique : "Volano B114 Journey - Special Edition". De Rotterdam à Milan, un voyage de 797 km à travers l'espace et le temps.
VOLANO B114 JOURNEY
édition limitée
Le premier Volano a été inventé par Wilhelmus Adrianus Van Berkel il y a plus d'un siècle, en 1898. Son talent a transformé le processus de découpe de la viande, qui nécessitait beaucoup de main-d'œuvre, en une méthode efficace et régulière. Cette invention a jeté les bases d'un développement continu du produit.
Aujourd'hui, 126 ans plus tard, l'entreprise continue d'innover et connaît un nouveau succès avec la "Volano B114 Journey Special Edition", une édition limitée à 100 pièces.
Cette édition spéciale associe des éléments visuels vintage et des composants mécaniques, symboles de fiabilité et de durabilité. Elle rend hommage à l'élégance mécanique, avec des éléments décoratifs artistiques sur le volant, la béquille et les disques, ce qui produit un effet esthétique unique.
Développé en collaboration avec ML Engraving, l'un des principaux graveurs laser d'Europe, ce design innovant incarne le goût italien avec une touche de modernité.
VOLANO B114 JOURNEY, édition limitée
Y compris le piédestal
Tout nouveau et disponible pour une durée très limitée. L'édition spéciale Volano Journey illustre le voyage du passé de Berkel à Rotterdam jusqu'au présent à Milan, ainsi que le développement technologique qui en est à l'origine. En ce qui nous concerne, il s'agit de l'édition limitée la plus spéciale du modèle qui nous tient à cœur.
Le design de cette œuvre d'art a été développé par l'équipe de design de ML Engravings de Bergame, en Italie, et a été récemment présenté à la Semaine du design de Milan. Une véritable ode à la mécanique, à l'artisanat et au savoir-faire. Exprimée dans le matériau et le symbolisme.
Disponible en août 2024. Le prix de la Volano Journey Special Edition est de 19 500,00 €. Pour toute réservation, nous demandons un acompte de 5 000,00 €.
Livraison, installation et instructions gratuites.
Les spécifications en un coup d'œil
- Édition limitée à 100 exemplaires, accompagnée d'un certificat d'authenticité.
- Fabriqué dans un alliage d'aluminium spécial ayant l'aspect de la fonte noire, de l'acier chromé et des détails dorés.
- Dessins graphiques gravés au laser et gaufrés.
- Couteau Berkel à volant d'inertie avec accents dorés, à profil carré, parfaitement équilibré à l'intérieur pour bloquer la rotation dans n'importe quelle position.
- Un clin d'œil au passé de Berkel, une ode à sa mécanique.
- Avec un kit de nettoyage Berkel gratuit pour un nettoyage sans effort après chaque utilisation.
- Pied réglable pour un équilibre parfait.
- Lame de 319 mm en acier chromé 100cr6 avec profil professionnel : réduit les déchets alimentaires et garantit des résultats de coupe parfaits.
- Le système d'affûtage amovible garantit un tranchant optimal.
- Bouton de réglage manuel avec 11 positions pour régler l'épaisseur de coupe de 0 mm à 1,5 mm.
- Large déflecteur en acier pour une meilleure évacuation du produit.
- Il ne reste qu'un produit résiduel très fin pour un minimum de déchets alimentaires.
- Garantie à long terme et excellentes conditions de service.
- Fonctionnement manuel sans effort avec un volant d'inertie, donc pas de pièces électroniques ni d'entraînement motorisé.
LE "VOYAGE" DU VOYAGE BERKEL
L'ORIGINE
Sur le profil du volant d'inertie sont gravées 797 encoches, une pour chaque kilomètre de distance entre Rotterdam et Milan, représentant le départ et l'arrivée d'un voyage aussi long qu'une coupe.
L'HOMMAGE AUX MÉCANICIENS
Chaque détail artistique de la fraise, du support et du disque Volano a été créé numériquement et ajouté aux fichiers des composants, ce qui a permis d'optimiser l'esthétique finale.
HISTOIRE DU DESIGN
Chaque détail artistique de la fraise, du support et du disque Volano a été créé numériquement et ajouté aux fichiers des composants, ce qui a permis d'optimiser l'esthétique finale.
LE DESIGN
Chaque détail artistique de la fraise, du support et du disque Volano a été créé numériquement et ajouté aux fichiers des composants, ce qui a permis d'optimiser l'esthétique finale.
L'avant-première
DRE Render a fourni un exemple entièrement numérique de la trancheuse Volano, ce qui permet de personnaliser et de gérer le processus sans avoir à se déplacer fréquemment ou à tester des matériaux.
Laser
Différentes techniques de gravure ont été utilisées pour chaque détail. Le faisceau d'un laser à 5 axes a façonné le métal du volant d'inertie exactement dans la même position que celle de l'aperçu numérique.
GLISSEMENT D'OR
Enfin, une peinture à effet fonte a été appliquée pour rehausser et embellir les éléments coulissants.
PEINTURE
Enfin, une peinture à effet fonte a été appliquée pour rehausser et embellir les éléments coulissants.
DÉTAILS CACHÉS
Le slogan Berkel "Elevating your passion, since 1898" est visible sur certains équipements de la machine, ainsi que sur une décoration exclusive unique, propre à cette édition spéciale.
