Les trancheuses Berkel

Un plaisir savoureux, une coupe parfaite

Les trancheuses Berkel

Bienvenue sur le site web de Berkel, fabricant de trancheurs emblématiques. Vous trouverez ici des trancheurs professionnels et domestiques pour tous ceux qui recherchent un produit de qualité unique. Nous sommes le distributeur officiel de Berkel pour le Benelux et l'Allemagne.

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COMMENT BERKEL A COMMENCÉ

Dans les pays du pourtour méditerranéen, le tranchage du jambon et de la charcuterie est une affaire sérieuse, presque élevée au rang d'art. Le savoir-faire est traditionnellement transmis de génération en génération et le métier de maître sculpteur (Maestro Cortador en espagnol) est tenu en haute estime. L'histoire de la marque Berkel commence en 1898, lorsque le Néerlandais Wilhelmus Van Berkel invente une machine à trancher révolutionnaire capable de reproduire mécaniquement "la tranche parfaite". Son intuition géniale a conduit à la création de la première trancheuse au monde et à la naissance d'une icône, le volant rouge, incontournable pour les amateurs et les connaisseurs du monde entier.

Le service comme valeur ajoutée

En tant que fournisseur officiel de Berkel, notre expérience est primordiale. Outre la garantie à long terme, nous proposons un contrat de service unique pour les modèles professionnels et anciens. Ce contrat comprend des instructions d'installation et d'utilisation ainsi qu'un service annuel (MOT) au cours duquel l'appareil est nettoyé en profondeur et les défauts mineurs sont corrigés avant qu'ils ne deviennent problématiques. Vous pouvez toujours compter sur nous.

OFFRE SPÉCIALE JUSQU'AU 2 NOVEMBRE

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Essentia German 30 - Rouge (successeur de Berkel 834)

Essentia German 30 - Rouge Avec la ligne German, Berkel a développé une cisaille droite à entraînement direct qui soutient pleinement les professionnels. Le design innovant aux bords arrondis cache un coeur...

Le prix d'origine était : € 3.200,00.Le prix actuel est : € 2.599,00. (hors TVA)

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Le pouvoir de Berkel

Les principales raisons pour lesquelles les gens choisissent une trancheuse Berkel sont avant tout la haute qualité et le beau design italien et, bien sûr, le résultat ultime de la coupe. Berkel s'adresse à ceux qui se contentent de ce qu'il y a de mieux. Les amoureux de la qualité supérieure qui aiment s'entourer de beauté. Comme les Volano vintage avec le volant d'inertie révolutionnaire. Un véritable bijou dans une cuisine ou un restaurant. Ajoutez à cela notre entretien et notre service clientèle exceptionnels et vous comprendrez vous aussi comment Berkel a acquis sa réputation.

Nos best-sellers

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Exclusivement pour les bouchers

Découvrez la précision ultime pour votre boucherie avec la trancheuse Berkel Suprema Salumeria 350. Affinez votre travail avec cette machine puissante, conçue pour fournir des tranches parfaites à chaque coupe. Passez dès aujourd'hui à la norme ultime en matière de performance de tranchage.

VOLANO B114
VOYAGE ÉDITION SPÉCIALE

Découvrez la commodité et la polyvalence de la trancheuse à viande Volano B114 'Journey' Special Edition, un outil indispensable pour les professionnels de la cuisine et les chefs à domicile qui recherchent la précision et la qualité.

NOUVEAU : MATT BERKELS

Nous proposons également plusieurs lignes Red et Home en couleurs mates.

Créez votre propre berkel

Le premier Volano a été créé il y a plus d'un siècle, en 1898, et occupe une place importante dans notre histoire industrielle. Ce design distinctif résiste aisément à l'épreuve du temps et répond encore aujourd'hui à toutes les normes de qualité. Il fait du tranchage du jambon et des viandes fines un rituel et, pour certains, un moment de méditation. Saviez-vous que le Volano peut être entièrement personnalisé en fonction de vos goûts (ou de votre intérieur) ?

Nos couteaux

"Des couteaux bien aiguisés, bien sûr, sont le secret d'un restaurant prospère.. George Orwell l'a dit en 1933. Et il avait raison. Des ustensiles de ustensiles de cuisine adéquats font toute la différence. Ne serait-ce que dans la perception du chef. Nos excellents sets de couteaux en comprennent un pour chaque de coupe. Fabriqués à la main par des artisans italiens et d'une qualité qualité. Forgés en acier allemand de très haute dureté (selon l'échelle de dureté (selon l'échelle de dureté Rockwell) et une très grande longueur de tranchant. Ajoutez à cela le design italien unique qui ne dépareillera pas dans une cuisine de luxe et vous comprendrez pourquoi d'innombrables grands chefs choisissent nos couteaux comme leurs outils préférés. choisissent nos couteaux comme leurs outils préférés.

Le Berkel Volano

La trancheuse B114 'Flywheel' convient à un usage intensif et à tout type de produit carné, en particulier le prosciutto le plus fin. Elle dispose d'un aiguiseur de couteau intégré et l'épaisseur peut être facilement réglée. La trancheuse B114 de Berkel possède une lame de 319 mm. Elle peut être complétée par une plaque de présentation sur laquelle vous pouvez faire graver un message personnalisé.

Nous proposons également des Berkels reconditionnés

BERKEL POUR LES ENTREPRISES

Berkel offre l'excellence à tous les professionnels de différents secteurs. Ses machines de découpe professionnelles sont conçues pour garantir une fiabilité et une précision maximales. Des détails spécialement conçus pour atteindre le plus haut niveau de sécurité et minimiser les déchets. La sécurité pour les clients, c'est ce que Berkel représente.