Les trancheuses Berkel

Un plaisir savoureux, une coupe parfaite

Berkel en tournée - mardi 14 juin à Amsterdam

Nous organisons un événement exclusif dans l'élégante Pillows Grand Boutique Hotel à Oosterpark à Amsterdam. Nous vous y présentons l'élégant Volano B114X. Le tout en combinaison avec une dégustation de vin.

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Les trancheuses Berkel

Bienvenue sur le site web de Berkel Cutting Machines, le principal fournisseur au Benelux des meilleures machines à découper. Vous y trouverez des trancheurs professionnels et domestiques pour tous ceux qui recherchent un produit de qualité unique. Nous sommes le distributeur officiel de Berkel pour le Benelux et l'Allemagne.

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COMMENT BERKEL A COMMENCÉ

Dans les pays du pourtour méditerranéen, le tranchage du jambon et de la charcuterie est une affaire sérieuse, presque élevée au rang d'art. Le savoir-faire est traditionnellement transmis de génération en génération et le métier de maître sculpteur (Maestro Cortador en espagnol) est tenu en haute estime. L'histoire de la marque Berkel commence en 1898, lorsque le Néerlandais Wilhelmus Van Berkel invente une machine à trancher révolutionnaire capable de reproduire mécaniquement "la tranche parfaite". Son intuition géniale a conduit à la création de la première trancheuse au monde et à la naissance d'une icône, le volant rouge, incontournable pour les amateurs et les connaisseurs du monde entier.

Événement d'hospitalité Berkels

Pillows Grand Boutique Hotel Amsterdam 14 juin

La marque emblématique Van Berkel, connue pour ses trancheurs à volant, s'est associée à l'agence de design italienne RIZOMA. Le résultat est un produit blanc très minimaliste qui attire l'attention.
machine de découpe.
Unique par sa conception et sa simplicité avec la technologie de coupe traditionnelle des spécialistes.
Van Berkel est fabriqué à la main à Milan depuis son acquisition par l'entreprise familiale Rovagnatti (producteur de jambon).
Ce savoir-faire se retrouve dans le Volano B114 X.
Mardi 14 juin 2025 de 13h00 à 17h00
au Pillows at the Park Hotel à Amsterdam.

Le service comme valeur ajoutée

En tant que fournisseur officiel de Berkel, notre expérience est primordiale. Outre la garantie à long terme, nous proposons un contrat de service unique pour les modèles professionnels et anciens. Ce contrat comprend des instructions d'installation et d'utilisation ainsi qu'un service annuel (MOT) au cours duquel l'appareil est nettoyé en profondeur et les défauts mineurs sont corrigés avant qu'ils ne deviennent problématiques. Vous pouvez toujours compter sur nous.

VOLANO B114
VOYAGE ÉDITION SPÉCIALE

Découvrez la commodité et la polyvalence de la trancheuse à viande Volano B114 'Journey' Special Edition, un outil indispensable pour les professionnels de la cuisine et les chefs à domicile qui recherchent la précision et la qualité.

NOUS DISPOSONS DES DERNIERS VOYAGES B114 DISPONIBLES EN STOCK DANS LE MONDE ENTIER.

OFFRE SPÉCIALE

Essentia German 30 - Rood (opvolger Berkel 834)

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Essentia German 30 - Rouge (successeur de Berkel 834)

Essentia German 30 - Rouge Avec la ligne German, Berkel a développé une cisaille droite à entraînement direct qui soutient pleinement les professionnels. Le design innovant aux bords arrondis cache un coeur...

€ 3.200,00 (hors TVA)

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Le pouvoir de Berkel

Les principales raisons pour lesquelles les gens choisissent une trancheuse Berkel sont avant tout la haute qualité et le beau design italien et, bien sûr, le résultat ultime de la coupe. Berkel s'adresse à ceux qui se contentent de ce qu'il y a de mieux. Les amoureux de la qualité supérieure qui aiment s'entourer de beauté. Comme les Volano vintage avec le volant d'inertie révolutionnaire. Un véritable bijou dans une cuisine ou un restaurant. Ajoutez à cela notre entretien et notre service clientèle exceptionnels et vous comprendrez vous aussi comment Berkel a acquis sa réputation.

Nos best-sellers

Berkel RedLine 250 - Rouge + panneau de présentation gratuit
€ 899,00 (hors TVA)
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Essentia German 30 - Silver (successeur de Berkel 834)
€ 2.654,37 - € 2.799,00 (hors TVA)
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Ce produit a plusieurs variantes. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
Suprema Deli PES350 Rouge
€ 5.250,00 (hors TVA)
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Essentia Macelleria 350
€ 2.850,00 (hors TVA)
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Exclusivement pour les bouchers

Découvrez la précision ultime pour votre boucherie avec la trancheuse Berkel Suprema Salumeria 350. Affinez votre travail avec cette machine puissante, conçue pour fournir des tranches parfaites à chaque coupe. Passez dès aujourd'hui à la norme ultime en matière de performance de tranchage.

NOUVEAU : MATT BERKELS

Nous proposons également plusieurs lignes Red et Home en couleurs mates.

Créez votre propre berkel

Le premier Volano a été créé il y a plus d'un siècle, en 1898, et occupe une place importante dans notre histoire industrielle. Ce design distinctif résiste aisément à l'épreuve du temps et répond encore aujourd'hui à toutes les normes de qualité. Il fait du tranchage du jambon et des viandes fines un rituel et, pour certains, un moment de méditation. Saviez-vous que le Volano peut être entièrement personnalisé en fonction de vos goûts (ou de votre intérieur) ?

Le Berkel Volano

La trancheuse B114 'Flywheel' convient à un usage intensif et à tout type de produit carné, en particulier le prosciutto le plus fin. Elle dispose d'un aiguiseur de couteau intégré et l'épaisseur peut être facilement réglée. La trancheuse B114 de Berkel possède une lame de 319 mm. Elle peut être complétée par une plaque de présentation sur laquelle vous pouvez faire graver un message personnalisé.

Nos couteaux

"Des couteaux bien aiguisés, bien sûr, sont le secret d'un restaurant prospère.. George Orwell l'a dit en 1933. Et il avait raison. Des ustensiles de ustensiles de cuisine adéquats font toute la différence. Ne serait-ce que dans la perception du chef. Nos excellents sets de couteaux en comprennent un pour chaque de coupe. Fabriqués à la main par des artisans italiens et d'une qualité qualité. Forgés en acier allemand de très haute dureté (selon l'échelle de dureté (selon l'échelle de dureté Rockwell) et une très grande longueur de tranchant. Ajoutez à cela le design italien unique qui ne dépareillera pas dans une cuisine de luxe et vous comprendrez pourquoi d'innombrables grands chefs choisissent nos couteaux comme leurs outils préférés. choisissent nos couteaux comme leurs outils préférés.

Nous proposons également des modèles d'exposition

BERKEL POUR LES ENTREPRISES

Berkel offre l'excellence à tous les professionnels de différents secteurs. Ses machines de découpe professionnelles sont conçues pour garantir une fiabilité et une précision maximales. Des détails spécialement conçus pour atteindre le plus haut niveau de sécurité et minimiser les déchets. La sécurité pour les clients, c'est ce que Berkel représente.