Berkel Volano Rouge L16

Détails

Red L16 Volano, L'attrait de la révocation.

En fonte laquée, avec des détails en acier chromé (comme la plaque signalétique avec le numéro de série, un détail digne des œuvres d'art les plus exclusives), le L16 est une ode à l'excellence, une expression du Made in Italy le plus raffiné.

De couleur rouge Berkel classique et, sur demande, équipé d'une base en fonte distinctive et nuancée, le nouveau coupe-volant L16 offre une interprétation moderne du style Berkel : une taille compacte, une finition raffinée et des performances toujours supérieures. Dans sa quête inlassable de la perfection, Berkel sait que l'état de l'art ne peut être atteint qu'en combinant harmonieusement tradition et innovation : c'est la seule façon de préserver l'attrait d'une icône, la puissance d'un mythe.

Quelques détails peuvent différer de ceux de la photo.

https://www.youtube.com/watch?v=LLfGxyihZOI&t=4s

Performance

• Reproduction du légendaire modèle L du 900.
• Fabriqué en fonte peinte avec des détails en acier chromé. Puissant volant Berkel avec une jante en acier chromé, une poignée traditionnelle en bois et des marques en relief dorées pour accentuer les parties peintes.
• Lame de 350 mm de diamètre en acier chromé 100Cr6 avec profil professionnel : réduit les pertes de coupe et assure des coupes parfaites. Système de montée et de descente rapide des planches alimentaires associé à un bouton millimétrique manuel pour un positionnement parfait des produits.
• Planche alimentaire soutenue par 4 grandes roues pour une meilleure stabilité lors des déplacements, entraînée par une planche intérieure et guidée par un guide.
• Rails en bakélite pour assiettes alimentaires.
• Design classique de la tour Berkel, alliant élégance et robustesse.
• Décorations dorées pour accentuer les parties peintes.
• Aiguisoir intégré avec finition chromée visible.
• Bouton de réglage de l'épaisseur de coupe de 0 mm à 2,7 mm.
• Produit résiduel très fin pour minimiser les déchets.
• Déflecteur en acier chromé pour une meilleure élimination des résidus de coupe.
• Plaque du numéro de série.

Nettoyage et hygiène.

• Planche à découper professionnelle en acier inoxydable avec système amovible pour un nettoyage facile.
• Porte-presse réglable composé d'une colonne fixe à l'arrière et d'un rack mobile à l'avant, reliés par un bras moleté qui agit sur le produit.
• Un espace spacieux pour un nettoyage rapide et facile et un espace à l'arrière pour récupérer les déchets.
• Plaque de collecte amovible en acier inoxydable, lavable au lave-vaisselle.

La sécurité.

• Acier inoxydable. Anneau de protection complet avec fonction d'ouverture manuelle pour une sécurité optimale
• Anneau de protection fixe pour une sécurité optimale
• Commandes ergonomiques en acier inoxydable et volant en bois dans une position confortable pour une prise en main maximale et un effort minimal de l'utilisateur.