LE PETIT VOLANO QUI PASSE PARTOUT
La trancheuse à viande manuelle avec volant d'inertie pour ceux qui souhaitent apporter une touche de classe à leur maison et à leur table. L'élégance illumine la pièce, la coupe parfaite est une célébration des saveurs. Le tout dans un petit bijou compact.
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€ 5.700,00 (hors TVA)
OFFRE EXCLUSIVE
Lorsque vous achetez le Berkel Slicer B2 en rouge, vous recevez gratuitement un ensemble de couteaux de première qualité de Teknica. Conçu pour répondre à tous vos besoins en matière de découpe, ce set de couteaux se compose de plusieurs couteaux, dont un couteau de chef, un couteau à pain et un couteau d'office, tous de qualité supérieure.
C'est la dernière née et la plus compacte des trancheuses de l'ère moderne de la famille Volano de Berkel. Malgré une lame de 265 mm de diamètre, au sommet de la catégorie, la toute nouvelle Volano B2 a des dimensions super-compactes qui facilitent son placement dans votre cuisine. Le volant d'inertie ne dépasse que d'environ 33 mm de la table de travail pour permettre l'ouverture des tiroirs inférieurs ; le souci du détail bien connu des produits Berkel fait encore plus la différence dans ce cas. Gracieuse et bien proportionnée, elle conserve l'élégance distinctive de nos trancheurs Volano tout en offrant la coupe parfaite que notre fondateur Wilhelmus van Berkel a longuement recherchée.
DÉTAILS
- Alliage d'aluminium spécialement moulé et ABS Inox et pieds en caoutchouc pour une stabilité totale lors de la coupe.
- Le volant d'inertie ne dépasse que d'environ 33 mm de la table de travail (le minimum sur le marché) pour permettre l'ouverture des tiroirs inférieurs.
- Kit avec pieds réglables pour soulever l'outil de coupe de 22 mm supplémentaires si nécessaire
- Lame de 265 mm en acier chromé avec profil professionnel : réduit les déchets et assure des tranches parfaites
- Système d'avance et de retour rapide pour les planches alimentaires combiné à un bouton millimétrique manuel pour un positionnement parfait du produit
- Design classique de la tour Berkel, alliant élégance et robustesse
- Décorations dorées pour accentuer les parties peintes
- Volant d'inertie Berkel classique à profil carré, équilibré à l'intérieur pour éviter toute rotation involontaire dans n'importe quelle position.
- Meule amovible incluse dans le système de contrôle avec deux mouvements séparés pour augmenter la précision du meulage
- Bouton d'ouverture de la plaque de jauge à 8 positions pour régler l'épaisseur de coupe de 0,15 mm à 1,3 mm
- Produit résiduel très fin pour minimiser le gaspillage de matériau
- Déflecteur en acier avec couplage magnétique facilité pour un meilleur retrait des tranches
LE NETTOYAGE ET L'HYGIÈNE
- Plaque alimentaire professionnelle en acier inoxydable avec système amovible pour faciliter le nettoyage de la machine et insert en caoutchouc à la base pour minimiser les mouvements pendant le tranchage.
- Support en aluminium, avec pointes en acier, support de presse pour un verrouillage complet du produit
- Un grand espace pour un nettoyage rapide et facile et un espace à l'arrière pour collecter les déchets.
- Système de dégagement rapide du bloc déflecteur de coupe pour faciliter le nettoyage de la machine
- Plaque de collecte amovible en acier inoxydable, lavable au lave-vaisselle
SÉCURITÉ
- Anneau de protection de la lame en acier inoxydable avec système d'ouverture manuelle pour une meilleure sécurité
- Protection de l'anneau arrière en aluminium de qualité alimentaire pour une meilleure sécurité
- Commandes ergonomiques en aluminium anodisé noir dans une position confortable pour maximiser la prise en main et minimiser l'effort de l'opérateur.
