VOLANO B114 JOURNEY SPECIAL EDITION

Au cœur des Préalpes d'Orobie, ML Engraving s'enorgueillit d'être le principal innovateur en matière de gravure au laser et de conception numérique. Spécialisés dans la transformation des surfaces métalliques en œuvres d'art, les 80 professionnels talentueux de l'entreprise bergamasque ont uni leurs forces et leurs visions pour donner vie à un projet sans précédent : le "Volano B114 Journey - Special Edition".

Ce partenariat est ancré dans une zone locale commune d'excellence et de dévouement. La trancheuse Volano, icône de design et de fonctionnalité, a été réinterprétée grâce à un processus innovant. En associant harmonieusement artisanat et technologie de pointe, l'équipe a redonné vie à ce classique et en a fait un symbole de voyage, de précision et de passion industrielle.

La Volano B114 Journey - Special Edition est une célébration de notre talent, enrichi par l'expertise et l'innovation de ML Engraving.

Cette œuvre est un hommage à l'élégance de la mécanique, un pont entre le passé et l'avenir, un symbole de l'élévation de la passion, de 1898 à aujourd'hui.

PERFORMANCE

• Une édition limitée à un maximum de 100 pièces, chacune accompagnée d'un certificat d'authenticité.
• Structure spéciale de la carrosserie en alliage d'aluminium, peinte en noir avec effet fonte, acier chromé et détails dorés.
• La gravure au laser accentue les détails graphiques avec un effet rugueux.
• Volant d'inertie Berkel, plaqué or, à profil carré, équilibré intérieurement pour bloquer la rotation dans toutes les positions
• Un clin d'œil au passé et à l'histoire de Berkel, un hommage à la mécanique et des réinterprétations du logo.
• Livré avec un kit de nettoyage Berkel gratuit, pour vous permettre de nettoyer la machine sans effort après chaque utilisation.
• Pieds réglables en différentes configurations
• Lame de 319 mm en acier chromé 100cr6 avec profil professionnel : réduit les déchets et assure des tranches parfaites
• Système d'avance et de retour rapide pour les assiettes alimentaires combiné à un bouton millimétrique manuel pour un positionnement parfait des produits
• Broyeur amovible avec système de commande à un seul mouvement pour augmenter la fiabilité du broyage
• Bouton d'ouverture de la plaque de jauge avec 11 positions pour régler l'épaisseur de coupe de 0 mm à 1,5 mm
• Produit résiduel très fin pour minimiser le gaspillage de matériau
• Large déflecteur en acier avec accouplement facilité pour une meilleure élimination des tranches

NETTOYAGE ET HYGIÈNE

• Plaque alimentaire professionnelle en acier inoxydable avec système amovible pour faciliter le nettoyage de la machine
• Support de presse produit en acier inoxydable pour un verrouillage complet du produit
• Un grand espace pour un nettoyage rapide et facile et un espace à l'arrière pour collecter les déchets.
• Système de dégagement rapide du déflecteur de coupe pour faciliter le nettoyage de la machine
• Plaque de collecte amovible en acier inoxydable, lavable au lave-vaisselle

SÉCURITÉ

• Anneau de protection de la lame en acier inoxydable
• Système d'ouverture manuelle avec levier de lame positionné sous la tour de la machine pour une meilleure sécurité
• Commandes ergonomiques en acier chromé placées dans une position confortable pour maximiser la prise en main et minimiser l'effort de l'opérateur.