Volano B114 - Barbie Rose
Volano B114 - Barbie Rose
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Votre marque - Votre logo - Votre verre
Performance
Le Berkel Volano B114 allie qualité supérieure, élégance et robustesse. Son cadre est fabriqué en alliage d'aluminium moulé spécial avec des composants en acier inoxydable et des pieds en caoutchouc réglables pour une stabilité et une polyvalence optimales.
La lame de 319 mm en acier chromé (100Cr6) au profil professionnel permet de réaliser des tranches parfaitement fines avec un minimum de gaspillage. Grâce au système de nettoyage et de remise en place rapide du plateau et à la molette de réglage millimétrique manuelle, le positionnement des aliments est toujours impeccable. Le design emblématique de la tour Berkel est sublimé par des finitions dorées.
Le volant d'inertie carré, équilibré, empêche toute rotation indésirable, tandis que l'affûteur amovible inclus, commandé d'un seul doigt, garantit un tranchant constant. L'épaisseur de coupe est réglable de 0 à 1,5 mm sur 11 positions. Un large déflecteur en acier, doté d'un système de fixation simple, facilite grandement le retrait des tranches.
Nettoyage et hygiène
L'hygiène est primordiale. Le plateau alimentaire en acier inoxydable est amovible pour un nettoyage rapide et complet. Le poussoir à produits avec grille en acier inoxydable assure une bonne prise en main des produits. L'espace est généreux pour un nettoyage facile et un compartiment séparé pour la collecte des déchets est prévu à l'arrière.
Le système de retrait du déflecteur est rapide et facile à utiliser. Le bac récupérateur de gouttes amovible passe au lave-vaisselle, ce qui simplifie l'entretien.
Sécurité
Cette machine est dotée d'un carter de protection de lame entièrement chromé en aluminium et d'un système d'ouverture manuelle par levier sous la tourelle pour une sécurité maximale lors de son utilisation. Les commandes ergonomiques en aluminium anodisé noir assurent une prise en main confortable et un effort minimal.
Détails supplémentaires
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Finition : Acier poli avec mécanisme à levier pour la protection de la lame.
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Pièces amovibles : protection adhésive, bac de récupération des graisses et table à viande.
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Affûteur : Inclus, fonctionnement en un seul geste.
Spécifications techniques
| Caractéristiques | Spécification |
|---|---|
| Poids | 55 kg |
| Diamètre de la lame | 319 mm |
| matériau de la lame | acier chromé 100Cr6 |
| épaisseur de coupe | 0 - 1,5 mm |
| Capacité de coupe (ronde) | 215 mm |
| Capacité de coupe (rectangulaire) | 280 x 215 mm |
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