Berkel snijmachines SKU:

Volano B114 - Barbie Rose

€12.500,00 excl. btw

Demande spéciale : Barbie rose Berkel Volano B114.

La trancheuse B114 « Flywheel » est adaptée à un usage intensif et à tout type de charcuterie, notamment le prosciutto le plus fin. Fabriquée en aluminium (laqué) avec des finitions en acier inoxydable, elle est équipée d'un affûteur de lame intégré et permet un réglage facile de l'épaisseur de la lame. La trancheuse Berkel B114 est dotée d'une lame de 319 mm. Disponible en rouge ou en noir, avec un socle assorti. Une plaque de présentation peut être ajoutée pour y faire graver votre message personnalisé.

Vous pouvez les commander chez nous sur demande.

 

Spécifications techniques

Volano B114 - Barbie Rose
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Il n'y a pas de poids dans le luxe, une utilisation professionnelle, mais aussi des choses à faire ! Comme je le disais très bien en postant des photos sur les réseaux sociaux, je peux également vous aider à faire des opérations financières.

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Votre marque - Votre logo - Votre verre

Details over de Prestaties

 

Dit snijapparaat is ontworpen met het oog op zowel prestaties als esthetiek. De robuuste constructie van een speciale gegoten aluminiumlegering, roestvrij staal en rubberen voetjes garandeert totale stabiliteit tijdens het snijden. De voetjes zijn aanpasbaar in verschillende configuraties, wat bijdraagt aan de veelzijdigheid.

Het hart van de machine is het 319 mm dikke verchroomd stalen mes (100Cr6) met een professioneel profiel, dat afval reduceert en zorgt voor perfecte plakjes. Het geavanceerde snel-opruim- en terugzetsysteem van de voedselplaat, in combinatie met een handmatige millimeterknop, zorgt voor een perfecte positionering van het product. Het klassieke Berkel-torenontwerp combineert elegantie met een robuust design, versterkt door gouden versieringen op de geverfde onderdelen.

De klassieke Berkel-vliegwiel met een vierkant profiel is intern gebalanceerd om onbedoelde rotatie in elke positie te voorkomen. Een afneembare slijper is inbegrepen met een bedieningssysteem met één beweging, wat de betrouwbaarheid van het slijpen verhoogt. De snijdikte is instelbaar van 0 mm tot 1,5 mm met een knop met 11 posities, wat zorgt voor een minimale hoeveelheid restproduct. Een brede stalen deflector met een gemakkelijke koppeling zorgt voor een betere verwijdering van de gesneden plakjes.

 

Reiniging en Hygiëne

 

Hygiëne staat centraal bij dit ontwerp. De professionele roestvrijstalen voedselplaat is uitgerust met een afneembaar systeem voor eenvoudige reiniging van de machine. De geassisteerde duwer met een roestvrijstalen rek zorgt voor een optimale klemming van het product. Er is voldoende ruimte voor een snelle en gemakkelijke reiniging en een aparte ruimte aan de achterkant om restmateriaal op te vangen. Het snelle deflectorverwijderingssysteem vergemakkelijkt ook het reinigen. De verwijderbare roestvrijstalen opvangplaat is vaatwasmachinebestendig, wat het schoonmaakproces vereenvoudigt.

 

Veiligheid

 

Veiligheid is van het grootste belang. De machine is uitgerust met een volledig verchroomd aluminium mesbeschermingsring en een handmatig hefboomopeningssysteem onder de toren, wat zorgt voor maximale veiligheid. De ergonomische bedieningselementen van zwart geanodiseerd aluminium zijn comfortabel geplaatst om de grip te maximaliseren en de inspanning voor de gebruiker te minimaliseren.

 

Extra Details

 

  • Afwerkingen: Glanzend staal met een hefboommechanisme voor het openen van de mesbeschermring.

  • Verwijderbare onderdelen: Plakbeschermingsdeflector, opvangplaat en vleestafel.

  • Slijper: Inbegrepen, met één beweging te bedienen.

 

Technische Specificaties

 

  • Gewicht: 55 kg

  • Diameter mes: 319 mm

  • Materiaal mes: 100Cr6

  • Snijdikte: 0 - 1,5 mm

  • Snijcapaciteit (rond): 215 mm

  • Snijcapaciteit (rechthoekig): 280 x 215 mm

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