Volano B114 traité avec une peinture spéciale en British Racing Green

Informations sur le Berkel Volano B114 en peinture spéciale "British Racing Green".
Peinture spéciale : L'atelier Palatina peut commander des peintures spéciales auprès de Berkel. Comme la laque spéciale "Bristish Racing Green". Si vous avez d'autres exigences en matière de couleur, n'hésitez pas à nous contacter. Nous nous ferons un plaisir de discuter avec vous de vos souhaits. Vous recevrez alors la machine de vos rêves, dont vous pouvez être certain qu'elle ne sera que rarement disponible dans le monde dans la couleur spéciale. N'hésitez donc pas à nous contacter.

Mais cette fraise offre plus qu'un design exceptionnel. Il se caractérise par un profil rectangulaire et un équilibre interne qui bloque la rotation dans n'importe quelle position. La plaque de coupe en acier inoxydable avec système amovible assure un nettoyage facile et un mouvement minimal pendant la coupe. De plus, la lame 100cr6 de 319 mm en acier chromé assure une perfection précise à chaque coupe. Avec le Volano B114 de Berkel, vous ferez l'expérience de l'artisanat italien à son meilleur.

Le B114 est le modèle de trancheuse à charcuterie en aluminium laqué avec des détails en acier inoxydable et en chrome. Dotée d'une étiquette NFC pour un certificat d'authenticité et disponible en noir, la trancheuse manuelle à volant B114 est idéale pour un usage intensif et permet d'obtenir des tranches fines et uniformes sans émietter le produit, pour un résultat professionnel même à la maison.

Avec cette trancheuse à volant fleuri et une lame de 319 mm de diamètre, vous pouvez rapidement et facilement trancher le jambon et la saucisse en réglant l'épaisseur. La trancheuse est idéale pour les grosses viandes telles que le salami, le saucisson et le jambon, le fromage et bien plus encore. La longueur d'appui de l'aliment ou du chariot sur le Volano B114 est d'environ 31 cm, ce qui vous permet de couper parfaitement les viandes en fines tranches.

La planche à découper en chêne de l'atelier Palatina, de fabrication exclusive, rend la trancheuse encore plus unique. Les viandes tombent à plat sur la planche à découper.

Le fleuron de toutes les machines à volant d'inertie
La machine à volant Berkel B114 se caractérise par la plus grande lame de coupe (319 mm). La machine à volant B114 est identique aux machines à volant B3 et Tribute.

Qualité 100% : la fraise est fabriquée en aluminium laqué de haute qualité, comporte des éléments en acier inoxydable et est équipée d'un broyeur intégré. Le réglage de l'épaisseur du disque s'effectue par déplacement mécanique traditionnel et précis.
100% propreté : le plateau supérieur, le plateau d'alimentation, le plateau collecteur et le broyeur peuvent être facilement retirés pour être nettoyés.
100% un travail de qualité : une coupe parfaite, un traitement sensationnel et une décoration incroyable, Berkel, l'original ! Si vous souhaitez un conseil personnalisé, écrivez-nous. Ensemble, nous trouverons la machine idéale pour vos besoins.

Volant d'inertie solide et très joliment décoré
La B114 est une nouvelle édition des modèles les plus connus de Berkel. Son volant avec décoration florale et son design raffiné font de cette trancheuse un hommage à la tradition. Elle est fabriquée à la main et appréciée par les amateurs de belles choses, de bonne cuisine et par tous ceux qui savent combien une coupe parfaite est importante pour préserver et souligner la qualité d'un produit.

Ses performances de coupe parfaites en font un produit idéal pour les amateurs d'arômes et de saveurs authentiques, tandis que son élégance en fait un choix parfait pour les esthètes.

PERFORMANCE
- Alliage d'aluminium spécialement moulé, acier inoxydable et pieds en caoutchouc pour une stabilité totale lors de la coupe.
Lame 100cr6 de 319 mm en acier chromé avec profil professionnel : réduit les déchets et assure des tranches parfaites
- Système d'avance et de retour rapide pour les assiettes alimentaires combiné à un bouton millimétrique manuel pour un positionnement parfait du produit
- Design classique de la tour Berkel, alliant élégance et robustesse
- Décorations dorées pour embellir les parties peintes
- Volant d'inertie Berkel classique à profil carré équilibré en interne pour éviter toute rotation involontaire dans n'importe quelle position
- Taille-crayon amovible inclus dans le système de fonctionnement à un seul mouvement pour augmenter la fiabilité du taillage.
- Bouton d'ouverture de la plaque de mesure avec 11 positions pour ajuster l'épaisseur de l'adhésif de 0 mm à 1,5 mm
- Produit résiduel très fin pour minimiser le gaspillage de matériau
- Large déflecteur en acier avec accouplement facile pour une meilleure élimination des tranches
TAG NFC moulé dans le boîtier de la machine comme certificat d'authenticité

NETTOYAGE ET HYGIÈNE
- Plaque alimentaire professionnelle en acier inoxydable avec système amovible pour faciliter le nettoyage de la machine
- Support de presse produit en acier inoxydable pour un verrouillage complet du produit
- Un large espace pour un nettoyage rapide et facile et un espace à l'arrière pour collecter les déchets
- Système d'enlèvement rapide du déflecteur de tranche pour un nettoyage facile de la machine
- Plaque de collecte amovible en acier inoxydable, lavable au lave-vaisselle

SÉCURITÉ

- Garde annulaire en acier inoxydable avec lame complète
- Système d'ouverture manuelle de la lame par levier sous la tour de la machine pour une meilleure sécurité
- Commandes ergonomiques en aluminium anodisé noir dans une position confortable pour une prise en main maximale et un effort minimal de l'opérateur.

GUIDE DE L'UTILISATEUR