Volano B114 Passion Edition Spéciale

• Édition spéciale limitée à 50 pièces. maximum chacune suivie d'un certificat d'authenticité.
• Alliage spécial de fonte d'aluminium, acier inoxydable et pieds en caoutchouc pour une stabilité totale pendant la coupe
• Volant d'inertie Berkel or et blanc nacré à profil carré, équilibré intérieurement pour éviter toute rotation involontaire dans n'importe quelle position.
• Pieds réglables en différentes configurations
• Lame de 319 mm en acier chromé 100cr6 avec profil professionnel : réduit les déchets et assure des tranches parfaites
• Système d'avance et de retour rapide pour les planches alimentaires combiné à un bouton millimétrique manuel pour un positionnement parfait du produit
• Broyeur amovible avec système de commande à un seul mouvement pour augmenter la fiabilité du broyage
• Bouton d'ouverture de la plaque de jauge avec 11 positions pour régler l'épaisseur de coupe de 0 mm à 1,5 mm
• Produit résiduel très fin pour minimiser le gaspillage de matériau
• Large déflecteur en acier avec accouplement facilité pour une meilleure élimination des tranches

NETTOYAGE ET HYGIÈNE

• Plaque alimentaire professionnelle en acier inoxydable avec système amovible pour faciliter le nettoyage de la machine
• Support de presse produit en acier inoxydable pour un verrouillage complet du produit
• Un grand espace pour un nettoyage rapide et facile et un espace à l'arrière pour collecter les déchets.
• Système de dégagement rapide du déflecteur de coupe pour faciliter le nettoyage de la machine

Plaque de collecte amovible en acier inoxydable, lavable au lave-vaisselle

SÉCURITÉ

• Garde annulaire en acier inoxydable avec lame complète
• Système d'ouverture manuelle avec levier de lame positionné sous la tour de la machine pour une meilleure sécurité
• Commandes ergonomiques en acier chromé placées dans une position confortable pour maximiser la prise en main et minimiser l'effort de l'opérateur.