Édition spéciale Volano B114, vert militaire avec détails dorés

La trancheuse B114 'Flywheel' convient à un usage intensif et à tous les types de produits carnés, en particulier le prosciutto le plus fin.

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Edition spéciale Volano B114, vert militaire avec détails dorés.

La trancheuse B114 'Flywheel' convient à un usage intensif et à tout type de produits carnés, en particulier le prosciutto le plus fin. La machine est fabriquée en aluminium (peint) avec des détails en acier inoxydable. Elle est équipée d'un aiguiseur de couteau intégré et l'épaisseur peut être facilement réglée. La trancheuse B114 de Berkel possède une lame de 319 mm. Elles sont disponibles en rouge, noir et blanc, avec un socle de la même couleur. Elles peuvent être complétées par une plaque de présentation sur laquelle vous pouvez faire graver un message personnalisé.

Poids 55 kg
Diamètre de la lame 319 mm
Matériau de la lame 100Cr6
Epaisseur de coupe 0 - 1,5 mm
Cercle de capacité de coupe 215 mm
Capacité de coupe Rectangulaire 280×215 mm
Détails Finitions en acier brillant, mécanisme de levier pour l'ouverture de l'anneau de protection de la lame.
Pièces amovibles Déflecteur de protection des tranches ; Plaque de réception ; Table à viande
Aiguisoir inclus, en un seul mouvement

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Berkel International

Van Berkel International, fondée en 1898 aux Pays-Bas, a plus de 100 ans d'expérience dans les machines à découper pour l'industrie professionnelle. Dans les années 1950, Berkel n'était pas seulement un produit innovant et pratique, mais aussi un symbole de statut social. Aujourd'hui encore, Berkel fabrique les meilleures machines à découper. Volant d'inertie mais a élargi sa gamme pour inclure des trancheurs professionnels électriques, des couteaux modernes et des machines à vide.

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