€ 12.500,00 (excl. btw)
Uitverkocht
Informatie over Berkel Volano B114 in speciale lak “British Racing Green”
Speciaal lakwerk: De werkplaats Palatina kan speciaal lakwerk bij Berkel bestellen. Net als de speciale lak ‘Bristish Racing Green’. Heeft u andere kleurwensen, neem dan gerust contact met ons op. Wij gaan graag met u in gesprek over uw wensen. U ontvangt dan uw droommachine, waarvan u zeker weet dat deze in de speciale kleur slechts zelden ter wereld verkrijgbaar zal zijn. Aarzel dus niet om ons te contacteren.
Maar deze snijmachine biedt meer dan alleen een uitzonderlijk ontwerp. Het wordt gekenmerkt door een rechthoekig profiel en een interne balans om rotatie in elke positie te kunnen blokkeren. De roestvrijstalen snijplaat met afneembaar systeem zorgt voor eenvoudige reiniging en minimale beweging tijdens het snijden. Bovendien zorgt het 319 mm 100cr6-mes van verchroomd staal voor nauwkeurige perfectie bij elke snede. Met de Volano B114 van Berkel ervaar je Italiaans vakmanschap op zijn best.
De B114 is het model voor de delicatessensnijder van gelakt aluminium met roestvrijstalen en chromen details. Uitgerust met een NFC-label voor een certificaat van echtheid en verkrijgbaar in het zwart, is de handmatige vliegwielsnijder B114 ideaal voor intensief gebruik en stelt u in staat dunne en uniforme plakjes te verkrijgen zonder het product te verkruimelen, voor professionele resultaten, zelfs thuis.
Met deze gebloemde vliegwielsnijder en een mes met een diameter van 319 mm kun je snel en eenvoudig ham en worst snijden door de dikte aan te passen. De snijmachine is ideaal voor grote vleeswaren zoals salami, worst en ham, kaas en nog veel meer. De steunlengte van het voedsel of de slede bedraagt bij de Volano B114 ca. 31 cm, waardoor je vleeswaren perfect in dunne plakjes kunt snijden.
De exclusief vervaardigde Palatina werkplaatsinlegplank van eikenhout maakt de snijmachine nog unieker. De vleeswaren vallen plat op de snijplank.
Het vlaggenschip onder alle vliegwielmachines
De Berkel vliegwielmachine B114 kenmerkt zich door het grootste snijblad (319 mm). De vliegwielmachine B114 is identiek aan de vliegwielmachine B3 en Tribute.
100% kwaliteit: de snijmachine is hoogwaardig vervaardigd uit gelakt aluminium, beschikt over roestvrijstalen elementen en is uitgerust met een geïntegreerde molen. De aanpassing van de schijfdikte wordt uitgevoerd met behulp van traditionele en nauwkeurige mechanische verplaatsing.
100% reinheid: Bovenplaat, voedselplaat, opvangplaat en molen kunnen eenvoudig worden verwijderd voor reiniging.
100% kwaliteitswerk: perfecte snit, sensationeel verwerkt en ongelooflijk decoratief, Berkel, het origineel! Schrijf ons als u persoonlijk advies wenst. Samen vinden wij de perfecte machine voor uw wensen.
Solide en zeer mooi gedecoreerd vliegwiel
De B114 is een nieuwe editie van Berkels bekendste modellen. Het vliegwiel met bloemendecoratie en het verfijnde ontwerp maken deze snijmachine tot een eerbetoon aan de traditie. Het is handgemaakt en wordt gewaardeerd door liefhebbers van mooie dingen, een goede keuken en iedereen die weet hoe belangrijk een perfecte snit is om de kwaliteit van een product te behouden en te onderstrepen.
De perfecte snijprestaties maken hem ideaal voor liefhebbers van authentieke aroma’s en smaakervaringen, terwijl zijn elegantie hem de perfecte keuze maakt voor estheten.
PRESTATIE
• Specifiek gegoten aluminiumlegering en roestvrijstalen en rubberen voetjes voor totale stabiliteit tijdens het snijden
319 mm 100cr6 mes van verchroomd staal met professioneel profiel: vermindert afval en zorgt voor perfecte plakjes
• Snel vooruit- en terugvoersysteem voor voedselplaten gecombineerd met een handmatige millimetrische knop voor perfecte productpositionering
• Klassiek Berkel-ontwerp van de toren, een combinatie van elegantie en robuust design
• Goudkleurige decoraties om gelakte onderdelen te verfraaien
• Klassiek Berkel vliegwiel met vierkant profiel intern gebalanceerd om onbedoelde rotatie in elke positie te voorkomen
• Verwijderbare puntenslijper meegeleverd met een besturingssysteem met één beweging om de betrouwbaarheid van het slijpen te vergroten
• Meetplaat openingsknop met 11 standen om de plakdikte aan te passen van 0 mm tot 1,5 mm
• Zeer dun restproduct om verspilling van materiaal tot een minimum te beperken
• Brede stalen deflector met gemakkelijke koppeling voor een betere verwijdering van plakjes
NFC TAG als echtheidscertificaat in de machinebehuizing gegoten
REINIGING & HYGINE
• Roestvrijstalen professionele voedselplaat met een afneembaar systeem voor eenvoudige machinale reiniging
• Ondersteunde roestvrijstalen productpershouder voor een volledige vergrendeling van het product
• Brede ruimte voor snelle en eenvoudige reiniging en een achterruimte om afvalmateriaal op te vangen
• Snel verwijdersysteem van de slice deflector voor een eenvoudige reiniging van de machine
• Roestvrijstalen uitneembare opvangplaat, vaatwasmachinebestendig
VEILIGHEID
• Roestvrijstalen ringbeschermer met volledig mes
• Handmatig hefboomopeningssysteem van het blad onder de machinetoren voor de beste veiligheid
• Ergonomische bedieningselementen van zwart geanodiseerd aluminium in een comfortabele positie voor maximale grip en minimale inspanning voor de machinist
USER GUIDE
